Picual Bio Large Dúo

Variedad reflejos violáceos, posee alta concentración de ácido oléico y antioxidantes naturales. En nuestra finca, gracias al clima y al elevado número de horas de sol, da origen a un virgen extra de picor elegante y carácter especial.

Muy recomenado para elaboraciones en crudo y frías tales como ensaladas, aliños… enriqueciéndolos con su especial carácter y personalidad. Su alto contenido en polifenoles le aporta gran estabilidad y resistencia al calor lo que lo hace ideal para recetas de guisos de carne.